5 goda rätter med olika sorters kål

Efter reklamen: Klara Doktorow: Familjerecept på 15 minuter

Se recepten här!

Njut av fem recept av kål, som både är gott och nyttigt. Det är dessutom just nu säsong för vitkål, som finns med i ett av recepten här nedan. Du hittar även recept på fisk och ett vegetariskt och veganskt alternativ. Låt det väl smaka!

Kryddstekt kål med korvslantar

2 portioner, 25 minuter

Ingredienser:

• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk finhackad färsk ingefära
• 2 msk smör
• 1 tsk chiliflakes
• 1 tsk flingsalt
• 1 tsk farinsocker
• 300 g vit- eller spetskål
• 200 g god korvar med hög kötthalt

Till servering:

• färsk koriander eller persilja

Gör så här:

1. Skala och finhacka vitlöken. Fräs vitlök och ingefära i smöret någon minut. Tillsätt chiliflakes, flingsalt och farinsocker och fräs på medelvärme några minuter. Det ska inte brännas med ändå bli stekt så smakerna kommer fram.
2. Strimla kålen och vänd ner i pannan. Stek tills kålen mjuknat.
3. Slanta korven och blanda med kålen. Stek tills korv och kål fått lite färg. Smaka av med kryddorna och toppa med lite örter.
   

Recept: Carolina Soudah, foto: Eva Hilden

Receptet kommer ifrån vår systersajt recept.se och går att se här.

Ugnsbakad lax med kål och lök

4 portioner, 40 minuter

Ingredienser:

• 1 spetskål
• 400 g steklökar, gul och röd
• 1 rödlök
• 1 squash
• 2 röda paprikor
• salt och peppar
• 2 msk riven färsk ingefära
• 2 msk olivolja
• 3 msk japansk soja
• 1 lime, skal och saft
• 600 g laxfilé
• 1 msk svarta sesamfrön

Sås:

• 100 g fryst, tinad mango
• 1 dl majonnäs
• 1 dl gräddfil
• 2 msk hackad dill

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån var systersajt recept.se, klickar du här.

Något för alla smaker

5 goda kycklingrätter – under 30 minuter

Potatis- och fänkålstortilla

2 portioner, 25 minuter

Ingredienser:

• 300 g kall kokt potatis
• 1 fänkål
• ½ gul lök
• 4 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 msk olivolja

Servering:

• grönsallad
• 100 g små tomater
  

Gör så här:

1. Skala och skär potatisen i skivor. Ansa och strimla fänkålen. Skala och hacka löken. Vispa ihop ägg, salt och peppar i en rymlig skål
2. Hetta upp en stekpanna med ½ msk olja. Stek potatisen 5 min, salta och peppra lätt. Ta upp och lägg i skålen med äggen.

Recept: Carolina Soudah Foto: Eva Hildén

Receptet kommer ifrån vår systersajt, recept.se och går att se här.

Wokad kål med nudlar och nötter

4 portioner, 25 minuter, veganskt

Ingredienser:

• 300 g rödkål, 1 klyfta
• 4 morötter
• 100 g grönkål
• 1 knippe salladslök
• 250 g äggnudlar eller 200 g bönpastaspagetti
• 1 msk neutral olja
• ½ cm färsk ingefära, hackad
• 1½ dl teriyakisås
• 1 msk sesamolja
• 1 tsk chiliflakes

Topping:

• 1 dl hackade salta jordnötter
• färsk koriander
• 1 lime

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.

Köttfärsgryta med vitkål

2 portioner, 25 minuter

Ingredienser:

• 100 g vitkål
• ½ purjolök
• 1 vitlöksklyfta
• 300 g nötfärs (10-12 %)
• ½ msk smör till stekning
• 1 msk tomatpuré
• 2 tsk kinesisk soja
• 1 tsk strösocker
• 1 tsk paprikapulver, ev rökt
• 1 tsk hela kumminfrön, kan uteslutas
• salt och peppar
• 2 dl vatten
• 150 g små tomater

Servering:

• grönsallad
• bröd

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.