5 goda kycklingrätter – under 30 minuter

Efter reklamen: Ännu bättre med Markiz #10 – Citronkoriander-lax med marockansk blomkålssallad

En kycklingrätt är alltid ett bra alternativ. Det är inte bara nyttigt, utan går snabbt att laga också. Här hittar du bland annat stroganoff, pasta och en vårig sallad.

Kycklingstroganoff med ris

4 portioner, 25 minuter

Ingredienser:

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 250 g champinjoner
• 3 msk smör
• 500 g kycklingbröstfiléer
• 1 msk kinesisk soja
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar
• 1¼ msk paprikapulver
• 3 dl vatten
• 2 msk kalvfond
• 4 msk tomatpuré
• 3 msk dijonsenap
• 2 dl crème fraiche
• 2 msk vetemjöl
• 100 g inlagd röda paprikor

Garnering:

• persilja

Servera med:

• kokt ris, gärna råris
• 2 dl naturell yoghurt 3 %

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.

Vårlig kyckling- och gnocchisallad

4 portioner, 25 minuter

Ingredienser:

• 500 g gnocchi, färsk
• 300 g soltorkade tomater
• 4 vitlöksklyftor
• 150 g körsbärstomater, gärna blandade färger
• 150 g sugar snaps (salladsärter)
• 3 msk olivolja
• 1 grillad kyckling
• 65 g rucola
• 2 dl riven parmesanost

Örtsås:

• 3 dl gräddfil
• rivet skal av ½ citron
• 2 tsk citronsaft
• svartpeppar eller rosépeppar
• salt
• 1 dl finhackade färska örter

Garnering:

• orosépeppar
• rucola eller färsk basilika

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.

Något för alla smaker

5 goda rätter – när du har middagspanik

Kycklingspett med dipp

2 portioner, 20 minuter

Ingredienser:

• 2 kycklingbröstfiléer (à 150 g)
• 1 msk smör, smält
• ½ tsk flingsalt
• 1 krm svartpeppar
• 1 tsk sesamfrön

Dipsås:

• 4 msk hoisinsås
• 1 tsk rödvinsvinäger
• 1 tsk sesamolja
• 1 tsk riven färsk ingefära

Till servering:

• 1 dl ris (gärna råris) (okokt)
• 1 mango
• 75 g sockerärter

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skär kycklingfiléerna i kuber och trä upp på spett. Blanda smör, salt och peppar. Pensla spetten och stek i ugn ca 10 min. Vänd efter halva tiden. Strö över sesamfrön.
3. Dipsås: Blanda alla ingredienser.
4. Servering: Koka riset enl anv på förp. Skär mangon i långsmala bitar och dela sockerärterna på längden. Blanda och servera med spetten, ris och dipsås.
   

Recept: Carolina Soudah Foto: Kent Jardhammar

Receptet är hämtat ifrån vår systersajt, recept.se.

Kycklingwok med squash och cashewnötter i teryakisås

2 portioner, 10 minuter

Ingredienser:

• 300 g strimlad kyckling
• salt, svartpeppar
• 1 morot
• ½ röd spetspaprika
• ½ liten squash
• 1 liten vitlöksklyfta
• 1 dl strimlad purjolök
• 1 tsk olivolja
• ¾ dl teriyakisås
• 2 msk hackad färsk mynta
• ½ lime, saften
• ½ dl cashewnötter
• ½ tsk flytande honung

Garnering:

• färsk mynta
• limefrukter

För att ta del av hela receptet, som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.

Kyckling med grönkålssallad

4 portioner, 15 minuter

Ingredienser:

• 200 g färsk grönkål
• 1 granatäpple
• 100 g ädelost 30 %
• 1 dl valnötter
• 500 g kycklingbröstfiléer
• 1 tsk salt
• 2 krm peppar
• 2 msk smör
• 4 msk teriyakisås

Dressing:

• 3 msk olja
• 2 msk äppelcidervinäger
• 1 tsk flingsalt
• 2 krm grovmald svartpeppar

Gör så här:

1. Skölj och dela grönkålen i småbitar utan stam. Tag kärnorna ur granatäpplet.
2. Gör dressingen och blanda den med grönkålen. Smula ädelost och grovhacka valnötterna. Blanda grönkålen med granatäppelkärnor, ost och nötter.
3. Dela kycklingen i tunna skivor och stek dem. Salta, peppra och häll över teriyakisåsen.
4. Servera kycklingen med grönkålssalladen.

Recept: Eva Boström Foto: Linda Prieditis

Receptet kommer ifrån vår systersajt, recept.se.