5 smarriga godsaker och snacks att bjuda på i påsk
Ägg och sill i all ära inför påsken. Men det kan vara gott att bjuda på lite snacks och godsaker också, inte minst för att balansera smaklökarna lite. Vi har samlat några smarriga och nyttiga varianter att njuta av. Lycka till!
Dadelbollar med kokos
30 stycken, 15 minuter
Ingredienser:
- 6 fikon
- 20 dadlar, utan kärnor
- 50 g cashewnötter, salta
- 75 g hasselnötter, gärna rostade
- 1½ dl kakao
- 3 msk kallt kaffe
- 1 dl kokosolja
- ½ krm salt
Garnering:
- 2 dl kokosflingor
Gör så här:
- Skär bort skaften på fikonen. Mixa med resterande ingredienser till en jämn smet.
- Rulla till bollar. Är smeten för kladdig så låt den stå en stund i kylen.
- Vänd runt bollarna i kokos. Ställ in i kylen.
Recept: Boel Ottmer Foto: Anders Norrsell
Receptet kommer ifrån vår systersajt recept.se, och går att se här.
Frukt- och godisfat i regnbågens färger
4 portioner, 35 minuter
Ingredienser:
- jordgubbar eller hallon
- vattenmelone
- rmandariner eller nätmelon
- ananans eller apelsiner
- kiwifrukter eller galiamelon
- gröna vindruvor
- blå vindruvor
- blåbär eller björnbär
Gör så här:
- Skär frukten i mindre bitar och lägg dem i ränder efter regnbågens färgschema.
Recept: Eva Boström Foto: Lisa Björner
Receptet kommer ifrån vår systersajt recept.se, och går att se här.
Fyra snabba och nyttiga snacks
4 portioner, 20 minuter
Marinerade oliver:
- 100 g gröna oliver
- 2 msk olivolja
- 1 tsk rivet citronskal
- 1 liten riven vitlöksklyfta
- 1 msk hackad färsk timjan och rosmarin
- salt, svartpeppar
Rostade mandlar:
- 1 tsk olivolja
- 100 g skållade mandlar
- 1 tsk flytande honung
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- torkad rosmarin
Parmesanchips:
- 100 g riven parmesanost
- 1 nypa chiliflakes
Sötpotatischips:
- 1 sötpotatis
- 1 krm salt
- 1 tsk olivolja
För att ta del av hela receptet som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.
Sockerfria hallon- och lakritskulor
20 stycken, 20 minuter
Ingredienser:
- 1 msk smält kokosolja
- 12 urkärnade färska dadlar
- 1 msk raw kakao
- 1 tsk äkta vaniljpulver
- 3 tsk lakritspulver
Topping:
- hallon- och/eller lakritspulver
Gör så här:
- Lägg dadlarna i en matberedare med knivblad. Mät upp raw kakao, äkta vaniljpulver, lakritspulver och den smälta kokosoljan och häll ner. Mixa till en slät smet.
- Häll upp lite hallon- eller lakritspulver på en tallrik. Rulla smeten till små kulor och rulla i pulvret.
- Lägg kulorna på ett fat och ställ in i kylen, låt stå i cirka 1 timme innan de serveras. Förvara sedan i en lufttät burk i kylskåp.
Recept och foto: Jenny Andersson och Magnus Andersson
Receptet kommer ifrån vår systersajt recept.se, och går att se här.
Sockerfria smördegsknyten med kokos och bär
6 stycken, 45 minuter
Ingredienser:
- 3 plattor fryst smördeg
- 2 msk smör, rumsvarmt
- 1½ dl kokosflingor
- 60 g mango, torkad
- ½ citron, rivet skal
- 1 tsk pressad citronsaft
- ½ (cirka) mango, färsk
- 12 hallon
- 12 blåbär
Till pensling:
- ägg
För att ta del av hela receptet som kommer ifrån vår systersajt recept.se, klickar du här.