5 fredagsfavoriter – under 60 kronor

Efter reklamen: Klara Doktorow: Familjerecept på 15 minuter

Se recepten här!

Att byta ut kött mot vegetariska alternativ är ofta ett smart sätt att spara pengar på i matbutiken. Här har vi till exempel bytt ut den klassiska köttfärsen mot belugalinser i både tacos och spagetti bolognese – ett både prisvärt och nyttigt alternativ. Dessutom hittar du en krämig halloumilasagne, en fräsch vårkyckling och saftiga fiskburgare. Smaklig måltid!

Halloumilasagne med spenat och tomatsås

4 portioner, 45 minuter

Ingredienser:

Tomatsås:

• 1 gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk olja
• 3 msk tomatpuré
• 500 g krossade tomater
• 4 msk hackad färsk timjan
• 1 grönsaksbuljongtärning
• 3 krm salt
• 2 krm peppar

Lasagne:

• 200 g fryst babyspenat
• olja
• 2 halloumi
• 200 g färska lasagneplattor
• 2 dl riven lagrad ost, 31 procent
• 50 g körsbärstomater
• 50 g svarta oliver
  

Hela receptet hittar du på vår systersajt recept.se.

Låt dig inspireras!

5 vegetariska recept – som är perfekta i lunchlådan

Taco med belugalinser och mangosalsa

2 portioner, 30 minuter

Linsfärs:

• 1½ dl linser, beluga- eller puylinser
• ½ msk smör
• 1 msk tomatpuré
• 2 msk taco kryddmix
• 1 dl vatten

Avokado- och mangosalsa:

• 1 avokado
• 1 mango
• 2 salladslökar
• ½ färsk röd chilifrukt
• ½ lime, pressad saft
• ½ msk rapsolja
• 1 tsk flytande honung
• ¼ kruka färsk koriander
• salt

Hela receptet hittar du på vår systersajt recept.se.

Fiskburgare med limedressing

4 portioner, 20 minuter

Ingredienser:

Fiskburgare:

• 400 g torskfilé
• 2 msk hummerfond
• 1 ägg
• 5 skivor formfranska, kantskurna
• ½ tsk salt
• 2 krm peppar
• 3 msk ströbröd
• 2 msk olja

Limedressing

• 2 dl crème fraiche
• 2 tsk rivet limeskal
• 1 krm salt

Till servering:

• 4 hamburgerbröd
• 1 huvudsallad
• 3 tomater
• 12 skivor gurka
• 1 paket solrosskott, 9 g, eller småbladig sallad

Du hittar hela receptet på vår systersajt recept.se.

Kyckling med rostad pestopotatis

4 portioner, 45 minuter

Ingredienser:

• 600 g potatis
• 1 msk olivolja
• salt, peppar
• 200 g körsbärstomater
• 150 g vaxbönor
• 2 dl kidneybönor, kokta
• 2 salladslökar
• 500 g kycklinginnerfiléer
• 1 påse mâchesallad, 65 g

Broccolipesto:

• 175 g broccoli
• 1 vitlöksklyfta
• ½ kruka färsk basilika
• ½ dl hasselnötter
• ½ dl olivolja
• 1 msk pressad citronsaft
• 1 msk vatten

Hela receptet hittar du på vår systersajt recept.se

Något för alla smaker

5 goda kycklingrätter – under 30 minuter

Spagetti bolognese på belugalinser

2 portioner, 35 minuter

Ingredienser:

• 1 dl torkade belugalinser
• 1 morot
• ½ gul lök
• 1 liten vitlöksklyfta
• ½ msk smör, ev växtbaserat
• 1 msk tomatpuré
• 2 dl krossade tomater
• 2 dl vatten
• ½ grönsaksbuljongtärning
• 1 msk balsamvinäger
• 1 tsk rörsocker
• 1 tsk torkad timjan
• salt och peppar

Servering:

• 120 g spagetti
• ½ dl riven ost, ev växtbaserad
• grönsallad

Hela receptet hittar du på vår systersajt recept.se